Makuasioita-näyttely tarjoaa erilaisia näkökulmia ruoka- ja juomakulttuuriin. Näyttelyssä tarkastellaan, mitä ruoka- ja juomakulttuuri on, miten se rakentuu ja mitkä tekijät siihen vaikuttavat. Ruoka- ja juomakulttuuri muuttuu koko ajan, ja siihen vaikuttavat yksilöt, yhteisöt, yhteiskunta sekä valtio.
Näyttelyssä esitellään ruokakulttuurin eri toimijoita, kuten kotikokkeja, ravintola-asiakkaita ja alan ammattilaisia. Esillä on arkisia esineitä, kuten juustomuotteja, keittokirjoja, syömäpuikkoja ja cocktailvälineitä, jotka kertovat inhimillisellä tavalla ruokakulttuurista eri toimijoiden näkökulmista. Näyttelyssä on hyödynnetty myös yleisöltä kerättyjä muistoja ja kokemuksia.
Näyttelyssä on yhdistetty museoesineitä, vanhoja valokuvia, taidetta ja tekniikkaa sekä leikitty luovalla ja elämyksellisellä tavalla. Aisteja herätellään kokonaisvaltaisesti: ruoka- ja juomakulttuuri maistuu, tuoksuu, tuntuu, näkyy ja kuuluu. Tilaisuus pyrkii herättelemään pohtimaan, mitä ruoka- ja juomakulttuuri merkitsee meistä jokaiselle, ja miten me itse vaikutamme siihen.